Keukenmedewerker ontbijt

Grand Café Fire gelegen in hartje centrum Leeuwarden is een Grand Café met groot terras en restaurant. We bieden iedereen in Leeuwarden een plek om de hele dag door ultiem te kunnen genieten. Van ontbijt tot diner en borrel.  Ben jij in staat om onze gasten ’s ochtends te voorzien van overheerlijke ontbijtgerechten? Dan zoeken we jou!

Jouw nieuwe werkplek

Grand Café Fire is gevestigd in de historische voormalige brandweerkazerne van Leeuwarden. Begin 2020 is er een gloednieuwe keuken geïnstalleerd, waardoor jij gebruik kunt maken van de nieuwste apparatuur. Binnen Grand Café Fire ben je onderdeel van ons enthousiaste team waarmee we samen gaan voor service op topniveau.   

In onze keuken ben je niet alleen werkzaam voor Grand Café Fire maar ook voor het naastgelegen Boutique Hotel Catshuis. Dit kleinschalige maar luxe boutique hotel beschikt over vijf kamers en is daarnaast een populaire locatie voor trouwerijen, feesten en vergaderingen.   

Functie omschrijving

Als keukenmedewerker ontbijt ben je verantwoordelijk voor het ontbijt van onze gasten. Je bent werkzaam in de ochtend tussen 08:00 en 14:00 uur. Je bent alert op presentatie en kwaliteit, en proactief om deze te blijven verbeteren.

Je dagelijkse werkzaamheden:

  • De keuken ’s ochtends opstarten
  • Verse ingrediënten voorbereiden
  • Binnengekomen bestellingen aannemen, controleren en gerechten bereiden
  • Je eigen werkomgeving en materialen schoonhouden
  • Uitvoeren van aanvullende keukenwerkzaamheden
  • Meewerken aan de mise-en-place voor de lunch

Vereiste competenties

We zijn opzoek naar iemand met genoeg horecakennis of ervaring zodat je in staat bent om zelfstandig te kunnen werken binnen ons team. Hierbij rust niet alle verantwoordelijkheid op jouw schouders, maar ben je wel in staat om je werkzaamheden zelfstandig uit te voeren.

We vragen:

  • Aantoonbare horeca ervaring
  • Dat je vaardig om kunt gaan met messen en keukenapparatuur
  • Zelfstandig kunnen werken
  • Gevoel voor presentatie, dosering en uitstraling van gerechten
  • Kennis van H.A.C.C.P.

Wat bieden we jou

Bij ons krijg je een plek in een gezellig en gedreven horecateam. Deze functie is zowel fulltime als parttime beschikbaar, je werkuren zijn dus in overleg. Wel spreken we een gemiddeld aantal uur per week af.

Verder mag je verwachten:

  • Salaris conform CAO, functiegrhorecaoep IV
  • Fooi
  • Een vast gemiddeld aantal uren per week (in overleg, fulltime & parttime mogelijk)
  • Werkplek in een hagelnieuwe keuken met gloednieuwe apparatuur

Zie jij jezelf de mooiste ontbijtgerechten klaarmaken in onze keuken?

Stuur dan je motivatie en CV naar werken@fire-cafe.nl t.a.v. Amarins Bronger.