Lunchkaart
Ontbijt
Ontbijt dagelijks verkrijgbaar van 08:30 tot 11:00 uur
| Ontbijtplank Catshuis | 14,50 p.p. |
| met lokale Friesche ingrediënten inclusief verse jus | koffie of thee | |
Belegde broodjes
ambachtelijke brood van bakkerij Schuurmans
keuze uit | wit | mais | of donkergranen
tevens is het mogelijk om uw broodje glutenvrij te verkrijgen
| Rundercarpaccio | 10,00 |
| met Fryske oude kaas | geroosterde pittenmix | sla | pestomayonaise | |
| Ambachtelijk gerookte zalm | 9,00 |
| met selderijsalade | rode uitjes | kappertjes | |
| Tonijnsalade | 9,00 |
| met appel | rode ui | kappertjes | |
| Gehaktbal | 9,00 |
| royale huisgemaakte gehaktbal in overheerlijke jus met mosterdmayonaise | |
| Broodplank | 7,50 |
| ambachtelijk brood van bakkerij Schuurmans met wisselende smeersels | |
Warm belegde broodjes
| Gegratineerd broodje kipkerrie | 9,00 |
| met gesmolten kaas | cherrytomaat | ananas | basilicum | |
| Warme brie en honing | 9,00 |
| met walnoten | selderijsalade | |
| Warme beenhouwersham | 8,00 |
| met mosterddille saus | |
Fire tosti’s
| Grilled ham and cheese | 6,00 |
| foccacia | ham | kaas | |
| Grilled fishers mans sandwich | 8,00 |
| foccacia | tonijn | rode ui | tomaat | kaas | |
| Grilled caprese | 8,00 |
| foccacia mozarella | pesto | tomaat | |
Soepen
| Verse tomaten paprikasoep | 6,00 |
| pesto croutons | lente ui | |
| Grove mosterdsoep van pake Oeds | 6,00 |
| krokante spekjes | brie | |
| Waddengarnalen soep | 7,00 |
| skumkopke | dille | |
| Soep van de chef | 6,00 |
| wekelijkse creatie van onze chef | |
Lunchspecials
| Fire burger van de bakplaat | 16,00 |
| (h)eerlijke burger van 100 % Frysk black Angus | Beerenburg BBQ mayonaise | sla | tomaat | spek | ui | spiegel ei | friet | |
| Gewrapte kipdippers | 9,00 |
| gepaneerde krokante kip in een royaal gevulde wrap | mosterd saus | gedroogde uitjes | |
| Uitsmijter Fire | 9,00 |
| royale uitsmijter met gebakken groentes | ham | kaas | spek | |
| Omelet | 10,00 |
| omelet zacht gebakken met gerookte zalm | |
| Twee ambachtelijke kroketten | |
| met keuze uit wit of bruin brood | |
| kalfsvlees | 10,00 |
| wit of bruin brood | |
| garnalen | 12,00 |
| wit of bruin brood | |
| groente | 9,00 |
| wit of bruin brood | |
| Quiche quatro formaggio | 10,00 |
| hartig taartje van vier soorten kaas met rucola sla | |
| Ljouter 12 uurtje | 11,00 |
| kopje soep naar keuze, twee sneetjes boeren bruinbrood met carpaccio en een ambachtelijke kalfsvleeskroket | |
| Visafslag 12 uurtje | 13,00 |
| kopje soep naar keuze, twee sneetjes boeren bruinbrood met gerookte zalm met créme fraîche en een ambachtelijke garnalenkroket | |
| Vegetarisch 12 uurtje | 12,00 |
| kopje soep naar keuze, twee sneetjes boeren bruinbrood met heksenkaas avocado | tomaat | en een ambachtelijke groentekroket | |
| Boerenyoghurt | 8,00 |
| met biologische huisgemaakte granola | honing | roodfruit | blueberry muffin | |
Maaltijd Salades
| Vegan salade met gegrilde aubergine | 16,00 |
| quinoa | jonge pluksla | noten | tomaat | paprika | asperges | avocado | |
| Seafood salade | 17,00 |
| waddengarnaaltjes | gamba’s | tonijnsalade | gerookte zalm | kruidendressing | zongedroogde tomaat | rode ui | gekookt eitje | knapperige bladerdeegstengel | |
| Caesar salade | 15,00 |
| kropslaharten | gerookte kip | bacon | ei | rode ui | tomaat | komkommer | cashewnoten | Friese oude kaas | Caesar dressing | ansjovis | |
| Geitenkaas salade | 16,00 |
| warme geitenkaas | mesclun salade | croutons van vijgenbrood | watermeloen | walnoten | granaatappeldressing | |
Voor de Ukkies
| Twee sneetjes brood met zoet of hartig | 4,00 |
| Tostukkie ham en kaas | 4,00 |
| Kinderpannenkoek | 5,00 |
Dinerkaart
Voorgerechten
| Broodplank | 7,50 |
| ambachtelijk brood van bakkerij Schuurmans met wisselende smeersels | |
| In Harlingen gerookte zalm | 13,00 |
| gefermenteerde knoflookmayonaise | selderijsalade | zoetzure beukenzwammetjes | |
| Verse Waddenoesters | 12,50 |
| ½ dozijn – met rode wijn sjalottenazijn | citroen | |
| Verse Waddenoesters | 2,50 |
| per stuk – met rode wijn sjalottenazijn | citroen | |
| Lucht gedroogde kloosterham | 11,00 |
| van Spaans zwarthoef varken op een wafel van Parmezaanse kaas | pijnboompitten | noten sla | zongedroogde tomaten tapenade | |
| Carpaccio van Us Mem | 10.00 |
| rucola | kappertjes | olijven | geroosterde pittenmix | alde fryske tsiis | pestomayonaise | knoflookcroutons | |
| Waddengarnalen cocktail | 12,00 |
| in Harlingen gepelde garnaaltjes | frisse salade met appel | Frysk hynder whisky saus | |
| Tompouce van chioggia biet en geitenkaas | 10,00 |
| hartig krokant bladerdeeg | appel-vijgen stroop | |
| Krokante caprese | 10,00 |
| op flamkuche met biologische wilde tomaatjes |echte buffelmozzerella | basilicum | |
Soepen
| Verse tomaten paprikasoep | 6,00 |
| pesto croutons | lente ui | |
| Grove mosterdsoep van Pake Oeds | 6,00 |
| krokante spekjes | brie | |
| Waddengarnalen soep | 7,00 |
| skumkopke | dille | |
| Soep van de Chef | 6,00 |
| wekelijkse creatie van onze Chef | |
Maaltijd Salades
| Vegan salade | 16,00 |
| met gegrilde aubergine | quinoa | jonge pluk sla | noten | tomaat | paprika | asperges | avocado | |
| Seafood salade | 17,00 |
| waddengarnaaltjes | gamba’s | tonijnsalade | gerookte zalm | kruidendressing | zongedroogde tomaat | rode ui | gekookt eitje | knapperige bladerdeegstengel | |
| Caesar salade | 15,00 |
| kropslaharten | gerookte kip | bacon | ei | rode ui | tomaat | komkommer | cashewnoten | Friese oude kaas | Caesar dressing | ansjovis | |
| Geitenkaas salade | 16,00 |
| warme geitenkaas | mesclun salade | croutons van vijgenbrood | watermeloen | walnoten | granaatappeldressing | |
Hoofdgerechten
Vegetarisch
| Gevulde ravioli’s | 18,00 |
| met spinazie en ricotta gevulde ravioli’s | bechamel saus | krullen parmezaanse kaas | |
| Vegan burger met gegrilde portobello‘s | 18,00 |
| pikante cajun burger | guacamole saus | gepofte zoete aardappel | |
Vis
| Gegrilde knoflook gamba’s | 21,00 |
| ratatouille | basmatirijst | |
| Hele in roomboter gebakken sliptong (3 stuks) | 22,50 |
| citroen | peterselie | saffraansaus | |
| Zeeverse vis uit Harlingen | dagprijs |
| van de chef | |
Vlees
| 058 xxl Burger van de bakplaat | 16,00 |
| van 100 % Frysk black Angus | beerenburg | BBQ mayonaise | sla | tomaat | spek | ui | spiegelei | |
| Mixed vlees | 24,00 |
| van rund | kip | varken | twee koude sauzen | |
| Ouderwets lekkere biefstuk | 21,00 |
| spek | ui | champignons | aardappelpuree | eigen jus | |
| Oosterse tamme eendenborst | 21,00 |
| met vers gewokte groentes | noodles | gember sojasaus | |
| Gegrilde kalfsribeye | 26,00 |
| gepofte knoflook | vanille jus | |
| Royale saté van kippendij | 17,00 |
| pikante satésaus | rijst | seroendeng | kroepoek | |
| Vlees van de chef | dagprijs |
| zie specials | |
Desserts
| Fries boeren kaasplankje voor 2 personen | 15,00 |
| pruimenbrood | appelstroop | walnoten | |
| Crème brûlée van oranjekoek | 8,00 |
| dumkes ijs | slagroom | |
| Trio roomijs | 7,00 |
| Engelse drop | vanille | witte chocolade | |
| Warm chocolade taartje met vloeibare kern | 8,00 |
| chocolade mousse | witte chocolade ijs | salted karamel saus | |
| Fire sorbet | 8,00 |
| vers fruit | frambozen coulies | sorbet ijs | slagroom | |
| Monchou taart | 8,00 |
| met roodfruit en yoghurt ijs | |
| Hangop van biologische boerenyoghurt | 8,00 |
| vleugje vanille | krokante witte chocolade | verse rode vruchten | granola | |
| Iced Coffee | 5,50 |
| vanille ijs | slagroom | |